培养目标：本专业培养适应社会和区域经济建设需要的德、智、体、美全面发展，以经济学、管理学、现代酒店经营与管理等理论知识为基础，具有国际视野、领导艺术、创新意识、较高的外语水平，及酒店服务与管理标准化职业素养和实践能力，适应旅游酒店业、现代服务业发展需要，能够在国际高星级酒店、邮轮与航空公司、旅游业相关部门等从事服务管理、流程设计、行政接待等方面工作的高素质应用型人才。
专业特色：培养过程立足国际高星级酒店的全面运营，结合现代旅游业服务流程及标准，强化外语教学，注重对学生管理艺术、礼仪修养、国际化视野的熏陶。本专业以社会需求为导向，开设旅游接待业、旅游目的地管理等，培养现代旅游出入境业务人才；开设多项职业能力认证课程，可取得咖啡师、评茶师、调酒师、食品营养配餐师等职业资格，实现学生一专多能；开设旅游创意策划、旅游电子商务等课程，培养学生创新创业所需要的创新意识和实践能力。本专业形成了特色鲜明的工学结合、校企共育的“沈阳—上海双基地”人才培养模式，与上海皇廷酒店管理集团合作办学，毕业生可在洲际酒店集团、香格里拉酒店集团等国际知名酒店就业。多年来立足省内外广泛的校企合作基础，拥有两个辽宁省大学生实践教育基地，学生就业率达95%以上，出国深造、考研人数逐年提高，为学院特色专业，深受学生喜爱。
就业面向：毕业生可在国际高星级酒店、航空公司、精品民宿、旅游业相关行业就业，在邮轮与航空服务、会展管理、奢侈品销售与管理、俱乐部服务与管理、旅游景区管理等岗位等从事经营、策划、咨询、培训、教育等工作，在各类企事业单位的政务接待、大型赛事活动宣传、人力资源管理、企业文化建设等工作中发挥专长，就业前景广阔。
专业感知：礼仪与修养，彰显酒店人风范；跨文化沟通，诠释管理者才华；国际化视野，演绎精彩人生。