培养目标

本专业培养适应社会与经济发展需要，德、智、体全面发展，掌握酒店管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的职业道德，具有自然科学、人文科学素质、国际视野、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代酒店经营管理方法和手段，具备较强酒店行业实践能力和社会适应能力，能够在酒店业、现代服务业和教育科研机构等相关机构从事酒店经营管理、接待服务管理及教学工作的应用型、复合型高素质专门人才。

主干课程：《旅游学概论》、《酒店运营管理》、《酒店管理概论》、《旅游接待业》、《旅游目的地管理》、《旅游消费者行为》、《酒店客户管理》、《餐饮管理》、《前厅与客房管理》。实训环节包括校内实训，校外定岗实习等。

就业岗位

主要面向国内外著名酒店管理公司、品牌酒店、高职、中专类学校、品牌酒店运营及咨询公司以及相关服务业的服务、文员、销售、管理等岗位。

校企合作单位

基本覆盖了全球著名国内外酒店集团，包括洲际集团、万豪酒店集团、凯悦酒店集团、香格里拉酒店集团、首旅集团、温德姆酒店集团、雅高酒店集团、远洲酒店集团以及本土品牌酒店。