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培养目标：培养具有农产品质量检测、质量管理认证、畜产品加工、农产品保鲜与流通销售的专业基本素质和质量管理综合职业能力的技术技能人才。主修课程：食品添加剂应用技术、农产品环境检测、农产品质量检验技术、农产品贮藏与加工、农产品安全生产技术、农产品质量管理与认证、畜产品加工技术、分析仪器使用与维护、质量法律法规、质量工程基础等。就业方向：农产品生产领域、检测与认证领域、加工与质量管理领域、流通领域。初始岗位：农产品加工，质量检测，质量管理，农产品贮藏、保鲜，农产品安全与质量控制等岗位。发展岗位：初始岗位工作两年左右，可发展为农产品质量检测与质量监控主管、农产品安全生产技术骨干、部门业务经理等。