本专业是学校根据国家社会经济快速发展和满足学前教育各类人才的需要而开设的专业，主要培养能够适应社会发展需要，德智体美全面和谐发展，具有较高人文素养和良好身心素质，掌握幼儿发展与健康管理专业基本理论及专业知识，具备扎实的专业技能的专门人才。
毕业生可掌握以下几个方面的知识和技能：掌握幼儿身心发展规律和实施保教技术，具备对学前儿童进行保教活动的能力；掌握幼儿发展理论、评估方法和技术，具备对幼儿发展进行综合评估的能力；掌握幼儿健康教育和管理理论及基本操作技能，具备对幼儿健康进行教育和管理的能力。
就业方向：毕业生可在幼儿园、早教机构、社区、健康管理机构等相关领域从事幼儿教育教学、幼儿发展评估、健康教育与管理工作。
本专业的主干课程：幼儿生理卫生学、幼儿常见疾病与防治、幼儿发展心理学、幼儿教育学、幼儿营养与健康、幼儿心理卫生、幼儿教育活动设计概论、幼儿游戏活动指导、幼儿教育环境创设、幼儿发展与评价、幼儿健康教育与管理、音乐、钢琴、舞蹈、美术。