一、培养目标

本专业全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作技术，具有独立进行酒店服务、从事酒店基层管理、项目开发、市场推广能力，能够适应酒店服务和管理第一线需要的高端技能型专门人才。

二、主要课程

饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店工作英语、酒店销售技巧、饭店人力资源管理、宴会设计与服务、酒店服务技能实训、酒店专业岗位实习等。

三、主要就业方向

酒店前厅、餐饮、客房服务及领班、主管等管理岗位，酒店商务中心、酒店销售、酒店财务等岗位。

四、职业技术资格证书

（1）大专英语应用能力考试（省级）；

（2）计算机新一级证书（国家级）；

（3）普通话水平等级证书（三级甲等以上）；

（4）餐厅服务员（中级）或前厅服务员（中级）或客房服务员（中级）或饭店工作英语（中级）证书。