江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。学院坐落在秀丽宜居、人文荟萃的历史文化名城——江苏省淮安市。这里交通便利，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达国内30多个大中城市，是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。
学院占地1269亩，总建筑面积近28万平米，现有全日制在校生11000余人。学院紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚，是青年学生求知读书的理想学府。
学院是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，是江苏食品职教集团理事长单位，是江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位
