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培养目标及就业前景：培养具备生物、化学、化学工程等方面的基础知识和技能，掌握生物工程及其产业化、工艺技术过程、工程设计等方面的技术，具备较强实践能力，具有创新意识，在发酵工程、酶工程及生化工程等生物工程相关领域，从事生产加工、技术管理、品质控制、新产品开发、科学研究及工程设计等方面工作的高素质专门人才。

主干学科：生物学、化学工程与技术。

核心课程：生物化学、微生物学、化工原理、发酵工艺原理、生物分离工程、生物工程设备、蛋白质与酶工程、工厂设计等。