服装与服饰设计
服装设计专业已有22年的办学实践。2005年，服装设计专业教学团队被评为院级优秀教学团队，始终坚持“服务宗旨、就业导向、协同奉献”理念，主动适应区域经济社会和服装行业企业发展的需要，以“‘服装设计工作室”工学结合模式”为切入点，走产学研结合之路，大力加强专业内涵发展，以职业能力培养为主线，按照“工学交替、项目导向、任务驱动、顶岗实习”教学模式要求，推进服装设计专业的“教、学、做”一体化进程，充分利用“校中厂”资源优势，逐步确立了“服装设计工作室”人才培养模式特色，打造了一支素质过硬、结构合理、教学水平优良的专兼结合双师型教学团队。
师资队伍
服装设计专业现有15位专兼职教师。其中，专任教师11人，其中教授2名，副教授3名，讲师6人，硕士学位8人，省级教学能手2名，省级职业资格考评员5名，国内访间学者1名，有5名教师获“泰山功勋教师”、“泰山教坛英才”、“泰安青年岗位技术能手”、“泰安市优秀教师”、“泰安市首席技师”等称号。另外，聘请6名行业专家作为兼职教师，其中，包括全国行业技术能手、山东省首席技师贾春霞。
教学成果
承担省级科研课题6页，市级科研课题3项，获得科研课题经费16万元；指导大学生科技创新项目3项；教师自编专业教材2部、发表论文30余篇；3名教师在全国服装设计大赛中获奖，4名教师在省市技能大赛获奖。课程改革成效突出，《服装立体设计》、《服装设计定制》、《平面设计与工艺实训》三门课程获省级精品课程立项。该专业毕业生就业率均一直稳定在98%以上，学生适岗适位，深受行业企业地认可。
培养目标
培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展的合格人才。根据服装行业的特征，通过服装高等职业教育，面向各类服装企业，培养既有服装专业基础知识，又有实际工作能力，知识面广，动手能力强，能适应社会经济发展需要的技术应用型人才。就业方向
在服装行业，从事服装设计与开发、服装生产工艺设计、服装打板、服装推板、服装生产工艺单编写、样衣制作、服装生产管理等工作。
开设课程
服装史、服装英语、服装材料与应用、服装设备常识、服装色彩、服饰图案、服装设计基础、服装设计表现、服装结构制图、服装结构设计、服装专题设计、服装立体制板、服装工业制板、成衣工艺与制作、服装CAD、服装生产技术管理、服装市场营销、编织艺术设计、摄影艺术等课程。
