扬州工业职业技术学院位于获得“联合国人居环境奖”的全国首批历史文化名城——江苏省扬州市，坐落在扬州市扬子津科教园区，学校占地总面积1027亩、建筑面积40万平方米，校园风景秀丽，环境优美，学术氛围浓郁，是读书治学的理想园地。
学校办学历史悠久，是江苏省示范性高等职业院校和江苏省职业教育先进单位，在2019年全省普通类高职院校综合考核中，党的建设成效得分、高质量发展成效得分、办学治校满意度调查得分、考核总分等四项得分均位列全省第一，连续三年获得“全国职业院校国际影响力50强”。2015年江苏省教育厅与扬州市人民政府签署协议，共同支持学校向更高水平发展。
学校设有化学工程学院、建筑工程学院、智能制造学院、信息工程学院
