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“21世纪是关注营养健康的世纪”，随着健康餐饮产业蓬勃发展，专业人才需求量急剧增加。本专业针对市场需求，致力于培养“专营养、会烹饪、精管理”的高素质技能型专门管理人才。专业建有高规格的实习实训餐厅、烹饪操作室、烘焙实训室及营养配餐工作室，在经营、管理、生产实践中完成教学过程。