培养目标：本专业培养面向酒店管理专业职业岗位（群）所需的基础理论知识和专业技能，有较强的职业素养，能从事现代旅游酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等高技能应用型人才。

基础学制：三年

主干课程：酒店服务技术、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与调酒技艺、宴会组织与设计、旅游政策法规、酒店信息系统操作、酒店设备运行与管理。

就业方向：酒店一线部门的服务和管理工作，如酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员；客房部服务员、客房中心管理员；餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部预订员或接待员；人事部、销售部、工程部等文员。